Giống bắp có thể ăn sống rất ngon, Cây bắp (ngô) là cây trồng phổ biến ở tỉnh Ninh Thuận, thế nhưng loại bắp có sắc màu tím đỏ, có thể ăn sống trực tiếp sau khi hái mà không cần qua các công đoạn luộc, hấp, xào... thì là điều lạ với nông dân nơi đây, đó là giống bắp có tên Nữ hoàng tím
